dapurkuliner.com Momen akhir tahun selalu menjadi periode istimewa bagi sektor pariwisata, termasuk dunia kuliner. Saat banyak keluarga memanfaatkan waktu libur untuk bepergian, makanan khas daerah kembali menempati posisi utama sebagai daya tarik…
Pedagang Kuliner Kalibata Hadapi Teror Berlapis Setelah Kios Dibakar, Ancaman Muncul dari Media Sosial
dapurkuliner.com Seorang pedagang kuliner di kawasan Kalibata, Pancoran, Jakarta Selatan, masih berjuang memulihkan diri setelah kios usahanya dirusak dan dibakar oleh orang tak dikenal. Kios tersebut sebelumnya baru saja direnovasi dan menjadi…
Pedagang Kuliner Kalibata Alami Teror Berlapis Usai Kios Dibakar, Ancaman Datang Lewat Media Sosial
dapurkuliner.com Insiden pembakaran kios kuliner di kawasan Kalibata menjadi pukulan berat bagi pedagang kecil yang menggantungkan hidup dari usaha harian. Kios yang sebelumnya baru saja direnovasi itu hangus akibat ulah orang tak…
Jejak Pangan Nusantara yang Kian Terpinggirkan: Dari Etno Pangan hingga Bayang Kolonialisme Kuliner
dapurkuliner.com Pangan bukan sekadar kebutuhan biologis, melainkan fondasi penting dalam membentuk peradaban. Di Nusantara, makanan lahir dari hubungan panjang antara manusia dan alam. Setiap daerah mengembangkan sistem pangan berdasarkan kondisi geografis, iklim,…
Pizza di Persimpangan Global dan Lokal, Dari Warisan Italia hingga Inovasi Rasa Nusantara
dapurkuliner.com Pizza dikenal luas sebagai salah satu ikon kuliner dunia. Berasal dari Italia, hidangan ini telah menempuh perjalanan panjang hingga menjadi makanan yang akrab di berbagai belahan dunia. Sederhana dalam konsep, namun…
Pasar Ngasem Jogja, Destinasi Sarapan Tradisional yang Selalu Bikin Rindu
dapurkuliner.com Yogyakarta selalu memiliki cara unik untuk membuat siapa pun jatuh cinta, salah satunya lewat kuliner tradisionalnya. Di tengah menjamurnya kafe modern dan restoran kekinian, Pasar Ngasem hadir sebagai oase bagi pencinta…
Pedagang Kalibata Alami Teror Berlapis, Dari Kios Terbakar hingga Ancaman di Media Sosial
dapurkuliner.com Nasib pedagang kecil di kawasan Kalibata, Jakarta Selatan, kini menjadi sorotan setelah mengalami peristiwa yang tidak hanya merugikan secara materi, tetapi juga berdampak pada kondisi mental. Seorang pedagang kuliner bernama Henny…
Kuliner Indonesia Bersinar di TasteAtlas Awards Dunia
Kuliner Indonesia Bersinar di TasteAtlas Awards Dunia Kuliner Indonesia kembali menunjukkan kekuatannya di kancah internasional melalui berbagai kategori penghargaan yang dirilis oleh TasteAtlas. Tidak hanya masuk dalam daftar negara dengan masakan terbaik…
Indonesia Masuk 10 Besar Negara dengan Masakan Terbaik Dunia
Indonesia Masuk 10 Besar Negara dengan Masakan Terbaik Dunia Indonesia kembali mencatatkan pencapaian membanggakan di mata internasional melalui sektor kuliner. Kekayaan masakan Nusantara berhasil menempatkan Indonesia dalam daftar sepuluh negara dengan masakan…
Pisang Peppe Makassar, Jajanan Hangat Favorit Saat Musim Hujan
Kehangatan Musim Hujan di Makassar dan Pisang Peppe Hujan yang turun sejak sore kerap menghadirkan suasana dingin dan sendu di Kota Makassar. Langit yang mendung, jalanan yang basah, serta angin laut yang…