dapurkuliner.com Kabupaten Jepara, yang terkenal sebagai “Kota Ukir”, ternyata menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik dari pesona seninya. Terletak di pesisir utara Jawa Tengah, daerah ini memiliki hasil laut melimpah yang kemudian diolah menjadi berbagai hidangan lezat nan autentik.
Bagi para pecinta kuliner, berkunjung ke Jepara tidak akan lengkap tanpa mencicipi hidangan khas yang menggugah selera. Mulai dari Pindang Serani, ikan bakar, hingga rujak seafood, semua menawarkan cita rasa khas yang merepresentasikan karakter pantai utara Jawa yang gurih, pedas, dan segar.
Pindang Serani, Ikon Kuliner Jepara yang Menggoda
Dari sekian banyak makanan khas, Pindang Serani menjadi menu paling legendaris. Hidangan ini berupa sup ikan berkuah bening yang kaya akan bumbu rempah khas Nusantara.
Bahan utamanya adalah ikan laut segar, seperti ikan badong, kerapu, atau kakap putih, yang direbus dengan bumbu seperti kunyit, asam jawa, serai, cabai, laos, bawang merah, dan daun jeruk. Kombinasi bumbu tersebut menghasilkan kuah berwarna kuning jernih dengan aroma harum yang menggoda.
Rasanya unik — perpaduan pedas, asam, dan gurih dalam satu suapan. Saat disajikan panas bersama nasi putih, aroma rempahnya langsung memancing selera. Inilah kenapa banyak wisatawan menyebut Pindang Serani sebagai “kuliner penyembuh rindu laut”.
Linda Natalia, pemilik rumah makan Warunge Mbak Berto di Jepara, mengatakan bahwa menu ini selalu jadi favorit pengunjung. “Kuahnya khas rempah Jepara. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Harganya pun terjangkau,” ujarnya.
Olahan Seafood Jepara yang Menggugah Selera
Selain Pindang Serani, Jepara juga punya segudang olahan seafood lain yang wajib kamu coba. Karena lokasinya di tepi laut, bahan baku seperti udang, kepiting, cumi, dan kerang selalu tersedia segar setiap hari.
Salah satu yang populer adalah kerang saus pedas manis. Hidangan ini dimasak dengan bumbu khas Nusantara yang memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menyatu sempurna. Selain itu, ada juga kerang prulral dan rujak seafood, yang menghadirkan sensasi rasa segar dari campuran sambal, sayur, dan aneka hasil laut.
Linda menambahkan bahwa olahan seafood selalu menjadi menu andalan bagi wisatawan maupun warga lokal. “Seafood Jepara punya cita rasa khas karena bumbunya kuat, dan semuanya segar langsung dari nelayan. Banyak pengunjung yang datang hanya untuk mencicipi menu lautnya,” jelasnya.
Harga untuk hidangan seafood di Jepara cukup bervariasi, mulai dari Rp40 ribu hingga Rp70 ribu per porsi, tergantung jenis ikan dan cara pengolahannya. Kamu bisa menemukannya dengan mudah di kawasan wisata pantai seperti Pantai Bandengan, Pantai Kartini, dan Shopping Center Jepara (SJC) yang terkenal dengan deretan warung makannya.
Ikan Bakar, Primadona Kuliner Pesisir Jepara
Bicara tentang makanan laut, tentu tak bisa melupakan ikan bakar khas Jepara. Menu ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang sederhana namun menggugah selera.
Biasanya, jenis ikan yang digunakan antara lain kerapu, ekor kuning, jete, dan kakap merah. Ikan segar dibumbui dengan campuran bawang putih, ketumbar, jahe, dan kecap manis, lalu dibakar perlahan di atas bara arang hingga matang sempurna. Aroma asapnya yang khas langsung membuat siapa pun lapar.
Ikan bakar Jepara biasanya disajikan dengan sambal terasi segar, lalapan mentimun dan kemangi, serta nasi putih hangat. Perpaduan rasa gurih ikan dan pedas sambal membuatnya jadi hidangan yang selalu dicari wisatawan, terutama saat makan malam di tepi pantai.
Kuliner Tradisional Lain yang Layak Dicoba
Selain kuliner laut, Jepara juga memiliki beragam makanan tradisional yang tak kalah nikmat. Beberapa di antaranya adalah horok-horok, makanan khas berbahan tepung sagu yang sering dijadikan pengganti nasi, serta lontong krubyuk, hidangan berkuah dengan potongan lontong, ayam, dan sambal kacang yang menggoda.
Bagi pecinta camilan, Jepara juga punya adrem — kue berbentuk bulat lonjong yang terbuat dari campuran gula merah dan tepung beras. Rasanya manis gurih dan cocok disajikan sebagai teman minum teh sore hari.
Kekayaan kuliner ini menunjukkan bahwa Jepara bukan hanya destinasi wisata budaya dan kerajinan, tapi juga surga gastronomi yang menyuguhkan beragam cita rasa lokal.
Wisata Kuliner Jepara, Perpaduan Rasa dan Pemandangan Laut
Salah satu hal yang membuat wisata kuliner di Jepara semakin menarik adalah lokasi makannya. Banyak restoran dan warung yang berdiri di tepi pantai dengan pemandangan laut langsung.
Kamu bisa menikmati Pindang Serani sambil mendengar suara ombak, atau makan ikan bakar di bawah langit senja Pantai Kartini. Suasana ini menciptakan pengalaman kuliner yang tak hanya memanjakan lidah, tapi juga menenangkan pikiran.
Tak heran jika wisatawan yang datang ke Jepara selalu ingin kembali. Bukan hanya karena keramahan penduduknya, tapi juga karena kenangan rasa yang sulit dilupakan dari setiap hidangan laut yang mereka cicipi.
Kesimpulan: Jepara, Surga bagi Pencinta Makanan Laut
Dengan kelezatan Pindang Serani, keunikan rujak seafood, dan kesegaran ikan bakar, Jepara membuktikan diri sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Jawa Tengah.
Setiap hidangan di sini bukan sekadar makanan, melainkan potret budaya pesisir yang kaya rempah dan rasa. Jadi, jika kamu berencana liburan ke Jepara, jangan hanya menikmati pantai dan ukirannya — pastikan juga mencicipi kuliner lautnya yang luar biasa.
Karena di Jepara, setiap gigitan adalah cerita tentang laut, rempah, dan kehangatan masyarakatnya.
Cek Juga Artikel Dari Platform podiumnews.online